Politique de confidentialité

Cette page explique quelles données personnelles sont collectées sur ce site, pourquoi, combien de temps elles sont conservées, et comment exercer vos droits.

Qui est responsable du traitement

L & G SCHWENDI, 23-25 Grand Rue, 68000 Colmar — téléphone 03 89 23 66 26. Les mentions complètes figurent sur la page mentions légales.

Quelles données sont collectées

Uniquement celles que vous saisissez volontairement dans l’un des deux formulaires du site.

Formulaire de réservation : nom et prénom, téléphone, adresse email (facultative), date, heure, nombre de couverts, préférence de placement, message libre.

Formulaire de bon cadeau : nom, adresse email, téléphone (facultatif), montant souhaité, mode de retrait, message à inscrire.

Aucun compte n’est créé, aucun profil publicitaire n’est constitué.

Pourquoi

Ces données servent exclusivement à traiter votre demande : vous rappeler pour confirmer une table ou préparer un bon cadeau. La base légale est l’exécution de mesures précontractuelles prises à votre demande (article 6.1.b du RGPD).

Combien de temps

Les demandes de réservation sont conservées douze mois maximum après la date du repas. Les demandes de bon cadeau sont conservées le temps de la validité du bon, puis trois ans au titre des obligations comptables. Passé ces délais, elles sont supprimées.

Qui y a accès

Le personnel du restaurant chargé des réservations, et notre hébergeur Netlify, Inc., qui héberge le site et réceptionne les formulaires. Netlify est établi aux États-Unis ; les transferts s’appuient sur les clauses contractuelles types de la Commission européenne. Aucune donnée n’est vendue ni transmise à des fins publicitaires.

Cookies et mesure d’audience

Ce site ne dépose aucun cookie, n’utilise aucun traceur publicitaire et n’intègre aucun outil de mesure d’audience. Les polices de caractères sont hébergées sur notre propre serveur : aucune requête n’est adressée à un service tiers lors de votre visite. C’est pourquoi aucune bannière de consentement ne vous est présentée.

Contenus externes

Certains liens mènent vers des sites tiers (Tripadvisor, Google Maps, Instagram, Facebook). Ils ne se chargent que si vous cliquez, et leurs propres politiques s’appliquent alors.

Vos droits

Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation et d’opposition sur vos données. Pour l’exercer, appelez le 03 89 23 66 26 ou écrivez à l’adresse du restaurant. Une réponse vous sera apportée dans un délai d’un mois.

Si la réponse ne vous satisfait pas, vous pouvez saisir la CNIL : www.cnil.fr.

Dernière mise à jour : 15 août 2026.