La signature
Les Roestis
Pommes de terre râpées dorées à la poêle et servies en cocotte. Au munster fermier, forestier aux champignons, ou marcaire.
16,50 €Roestis & tartes flambées
La wistub de la place de l’Ancienne Douane. Cuisine alsacienne généreuse, servie sept jours sur sept depuis 1993.
Depuis 1993180 couvertsOuvert 7j/7Terrasse
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1993Colmar
Marché de Noël
La place de l’Ancienne Douane accueille l’un des six marchés de Noël de Colmar, juste devant nos fenêtres. De fin novembre à fin décembre, la salle et la terrasse se remplissent midi et soir : la réservation est vivement conseillée.
La wistub de Colmar
Une wistub, c’est une auberge alsacienne où l’on mange serrés et où l’on reste longtemps. Chez nous : des pommes de terre râpées dorées à la poêle, du munster fermier, des lardons fumés et des légumes du marché. Rien de compliqué, tout fait maison.
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Nos spécialités
Le classique
Tartes Flambées
Pâte fine comme une feuille, crème fraîche, oignons fondants et lardons fumés. Nature, gratinée ou au munster.
11 €
La tradition
Choucroute & Baeckeoffe
La choucroute garnie qui réchauffe les cœurs, et le baeckeoffe mijoté longuement dans sa terrine.
21,50 €La carte
Cuisine ouverte 7j/7, de 12h à 21h30. Tout est fait maison.
Une allergie, une intolérance ? La liste des allergènes présents dans chaque plat est tenue à votre disposition : demandez-la à votre serveur ou signalez-la lors de la réservation.
Ils sont venus
« Les tartes flambées étaient délicieuses, avec le classique fond croustillant fin qu’on espère dans une vraie tarte flambée. »
« Vous pouvez prendre votre temps pour déguster les spécialités. Le roesti était excellent et très copieux. »
Groupes & privatisation
Anniversaires, repas d’entreprise, mariages, sorties de club : on a la place, et une terrasse privative.
80Couverts en salle
100Couverts en terrasse
7j/7Midi et soir
Bienvenue chez nous !
Poussez la porte verte, installez-vous, et laissez-vous guider par la carte.
La galerie
Offrir un bon cadeau
Bon cadeau
Schwendi wistub
Valable un an · Salle ou terrasse
Un anniversaire, un départ, un merci : offrez un repas alsacien plutôt qu’un objet. Dites-nous le montant, on prépare le bon et on vous rappelle pour le retrait ou l’envoi.
Merci !
Votre demande de bon cadeau est bien partie. On vous rappelle dans la journée.
Réserver une table
Dites-nous quand et combien vous êtes. On vous confirme par téléphone dans la journée.
- Réponse le jour même
- Terrasse ou salle, au choix
- Groupes jusqu’à 100 personnes
- Menu enfant, chaise haute, chauffe-biberon
Vous préférez le téléphone ?
03 89 23 66 26
Merci !
Votre demande est bien partie. On vous rappelle dans la journée au numéro indiqué.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
Ce n’est pas obligatoire, mais c’est plus sûr le week-end, en terrasse et pendant le marché de Noël. Pour un groupe, la réservation est indispensable.
Vous avez une terrasse ?
Oui, 100 couverts sur la place de l’Ancienne Douane, plus une terrasse privative pour les groupes. La salle compte 80 couverts supplémentaires.
Je viens avec des enfants
Bienvenue. Menu enfant, chaises hautes et chauffe-biberon disponibles sur demande.
Y a-t-il des plats sans viande ?
Oui : les roestis au munster, les tartes flambées nature ou gratinées sans lardons, les bibalakas et la soupe à l’oignon. Signalez vos allergies à la réservation.
Où se garer ?
Le parking Lacarre et le parking de la Mairie sont à moins de cinq minutes à pied. Le centre historique est en grande partie piéton.
Quels sont les horaires ?
Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h00. La cuisine sert de 12h00 à 21h30, sans interruption.
Nous trouver
Adresse
Place de l’Ancienne Douane
23-25 Grand Rue
68000 Colmar
Horaires
Lundi – Dimanche
11h30 – 23h00
Cuisine 12h – 21h30
Téléphone
Capacité
80 couverts en salle
100 en terrasse
Terrasse privative